Crozes-Hermitage Rouge 2006 : Guide Hachette des Vins 2009 - 18/09/2009

« Le nez joue le rôle du haut-bois dans un orchestre, il donne le la. Un solo très fin, souffle léger de fruits rouges confiturés et poivrés ; la bouche reprend vigoureusement ce thème dans une attaque franche ; il se prolonge, tel un roulement de timbales, accompagné d’un jeu de cordes très présent – la structure tannique. Une jolie pièce à apprécier pendant trois ou quatre ans. Elle est signée par une maison de négoce-éleveur qui a été fondée dans les années 1980 par Roger Ravoire, rejoint en 2003 par son fils Olivier(p. 1139). »

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En savoir plus : http://www.ravoire-fils.com/olivier/vin.php?vid=18